Weinbau

Die Weinbaugebiete im Kanton St. Gallen erstrecken sich hauptsächlich entlang der steilen Südhänge des Rheintals und Sarganserlandes. Am oberen Zürichsee zwischen Rapperswil-Jona und Uznach sowie in Wil-Bronschhofen im Fürstenland wachsen die Rebkulturen mitten im urbanen Raum.

Flugblatt Weinbau

Das Weinbau-Flugblatt erscheint etwa 10x pro Jahr von März bis September. Sie erhalten Informationen über den Vegetationsverlauf, aktuelle Krankheiten und Schädlinge sowie die aktuellen Arbeiten im Weinbau. Kosten: 40.-/Jahr. Sie erhalten das Flugblatt per E-Mail oder A-Post
Wer dies bestellen will, kann sich hier online registrieren.

Themen

Kurse und Weiterbildungen

im Weinbau

Rebbaujahr und Weinlese

AOC St. Gallen und Reblagenverzeichnis

Schätzung von Weinbergen

& Beratung

Impressionen

Ökologische Aufwertung im Staatswingert Frümsen mit Ruderalflächen

Markus Hardegger im Staatswingert Frümsen

Herbststimmung in Quinten

Rebschnitt mit Kursteilnehmern

Alte Schweizer Sorten im Staatswingert

Remise und Schulungsraum im Staatswingert Frümsen

Herbststimmung in Walenstadt

Häufige Fragen:

Wie und wo kann ich mich im Weinbau weiterbilden?

Im Rebbau bieten wir verschiedene Weiterbildungskurse an:

Kurse im Rebbau neues Fenster

Wo kann ich die Produkte aus dem Staatswingert kaufen?

unser Verkaufsladen mit Weinen, Bränden und Traubenschorle neues Fenster

Welche Aufgaben hat der Staatswingert Frümsen?

Was ist der Rebbaukataster?

Der Rebbaukataster umfasst alle bestockten und unbestockten Rebflächen, die für die Produktion von AOC-Weinen möglich sind. Die Fachstelle Weinbau führt den Rebbaukataster für den Kanton St. Gallen

Wann benötige ich einen Traubenpass?

Die Fachstelle Weinbau stellt jeder Bewirtschafterin und jedem Bewirtschafter für bestockte Rebflächen, die im Rebbaukataster verzeichnet und für die Weinerzeugung bestimmt sind eine Bescheinigung (Traubenpass) aus, die die Traubenhöchstmengen festlegt.

Keinen Traubenpass benötigen Bewirtschafterinnen und Bewirtschafter, die weniger als 400m2 Reben bearbeiten und die Rebfläche nicht im Rebbaukataster aufgeführt ist.

Detaillierte Informationen finden Sie in der Weinverornung unter:
Verordnung über den Rebbbau und die Einfuhr von Wein (Weinverordnung)

Was bedeutet die Bezeichnung "AOC St. Gallen"?

Ein Wein darf die Bezeichnung "Kontrollierte Ursprungsbezeichnung St. Gallen" oder "AOC St. Gallen" tragen, wenn er die folgenden Voraussetzungen erfüllt:

Die Rebfläche ist im Rebbaukataster
Es werden zugelassene Rebsorten angebaut
Es handelt sich um Stickelbau, Direktzug oder TerrassenanlagenDer natürliche Mindestzuckergehalt je Rebsorte wird erreicht
Der Höchstertrag je Flächeneinheit und Rebsorte wird eingehalten
Der Wein wird nach zulässigen önologischen Verfahren hergestellt
Es erfolgt eine analytische und degustative Prüfung des verkaufsfertigen Weins