Der Biolandbau im Kanton St. Gallen wächst stetig. Im Jahr 2020 beträgt der Anteil knapp 14%. Die biologische Produktion erfüllt die Erwartungen eines immer grösser werdenden Teils der Gesellschaft.
Beratungsangebot
Die Fachstelle Biolandbau berät Sie zu allen Fragen rund um die Umstellung, die Produktion sowie die Vermarktung und organisiert Kurse und Anlässe für den Erfahrungsaustausch. Dabei arbeitet sie eng mit den Kolleg/Innen der anderen Fachstellen des LZSG zusammen und vermittelt bei Bedarf Expert/Innen zu besonders kniffligen Problemstellungen.
Denken Sie über eine Umstellung auf Biolandbau nach? Diese sollte gut überlegt sein. Unsere Umstellberatung begleitet Sie Schritt für Schritt in der Entscheidungsfindung und während der Umsetzung.
Weitere Auskünfte erhalten Sie bei Barbara Beck-Wörner (Kontaktdaten siehe unten).
Wir beraten Sie als Bioproduzent/innen oder vermitteln Ihnen nützliche Kontakte bei Fragen zu:
- Bio- Richtlinien und -Weisungen
- Produktionstechnik (Tierhaltung und Pflanzenbau)
- Betriebswirtschaft
- Markt
- Biodiversität
Kontakt für allgemeine Fragen: Barbara Oppliger (siehe unten)
Unter Biobauern wird der Erfahrungsaustausch sehr geschätzt. Wir fördern dies mit Arbeitskreisen in folgenden Bereichen:
- Regionale Arbeitskreise zu Tierhomöopathie
- Homöopathie bei Pflanzen
- Tierhaltung (ProVieh Bio Suisse)
Sie finden bei uns ein vielseitiges Kursangebot zu aktuellen Themen. Beispielsweise:
- Einführungskurs Biolandbau
- Homöopathie bei Tieren
- Homöopathie bei Pflanzen
- Erfahrungsaustausch Neuumsteller
- Bio Milchviehstamm
Kurse zu aktuellen Themen werden jeweils im St. Galler Bauer ausgeschrieben.
Häufig gestellte Fragen
Ab 2019 dürfen nur noch konventionelle Hofdünger eingesetzt werden, wenn ein Nachweis erbracht wird, dass innerhalb der Distanzlimiten kein Biohofdünger angeboten wird (Ausdruck aus Biobörse). Konventioneller Hofdünger kann nur von Labelbetrieben mit GVO-Verbot bezogen werden. Der Labelbeweis muss bei der Kontrolle vorliegen. Es kann höchstens 50% des Nährstoffbedarfes konventionell zugeführt werden.
Mineralstoffe müssen in der FiBL-Betriebsmittelliste aufgeführt sein, damit sie eingesetzt werden dürfen.
Stroh zu Streuezwecken muss nicht bio sein. Sobald es aber im Mischwagen, in einer Krippe oder Raufe zum Fressen angeboten wird, gilt die 100% Biofütterung der Wiederkäuer. Bei den Schweinen und Geflügel muss auch zum Einstreuen zwingend Biostroh verwendet werden. Gleiches gilt für die Bodenbedeckung bei Pflanzenkulturen
Der Einsatz von Kupfer ist im Biolandbau umstritten. Steinmehle oder andere Präparate können Kupfer zum Teil ersetzen. Robuste Sorten mindern den Einsatz ebenso. Im Notfall gelten folgende Höchstmengen:
Steinobst 4 kg Reinkupfer / ha oder 100 HBKartoffeln 4kg Reinkupfer / ha und Jahr
Kernobst 1,5 kg Reinkupfer / ha oder 100 HB
Steinobst 4kg Reinkupfer / ha oder 100 HB
Kälber bis 160 Tage müssen nicht auf die Weide, wenn sie in einem Stall mit permanentem Laufhof stehen. Bei nicht permanentem Auslauf gelten die RAUS-Regeln wie bei den Kühen: Im Sommer 26x Weide und im Winter 13x Laufhof pro Monat ab 11. Lebenstag.
Bei Hobbyhaltung (ohne kommerziellen Nutzen) müssen Haltung und Fütterung den Bio-Richtlinien entsprechen. Der Zukauf neuer Tiere ist frei. Also sinngemäss Kastenhaltung mit zwei Abteilen Aktivität/verdunkelt sowie regelmässigem Auslauf in eine Wiese und Biofutter.
Nein. Grundsätzlich gilt, dass nur Tiere aus Biohaltung zugekauft werden. Ausnahme sind einzig Sporttiere und männliche Zuchttiere (z.B. Eber). Wenn kein genügendes Bioangebot besteht, können Ausnahmebewilligungen beantragt werden.
Die Alpung auf einer nicht biologischen Alp ist erlaubt, wenn die Sömmerungsbeitrags-Verordnung eingehalten ist. Allfällige Alpprodukte sind keine Bioprodukte. Die Tiere behalten aber den Biostatus.
.... dann wenden Sie sich an Barbara Beck-Wörner von der Fachstelle Biolandbau (Kontaktdaten siehe unten).
Barbara Beck-Wörner
Beratung Biolandbau
Fachstelle Biolandbau
Landwirtschaftliches Zentrum SG
Rheinhofstrasse 11
9465 Salez