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Fleischfachleute gewinnen und verarbeiten Fleisch. Sie kennen die verschiedenen Schnittarten und Arbeitstechniken und setzen Rohstoffe fachkundig ein. Im Verkaufsgeschäft präsentieren sie die Fleischprodukte und beraten die Kundschaft. (Quelle: www.berufsberatung.ch)

Berufsfilm Fleischfachmann/-fachfrau EFZ

3 Jahre

  • Gewinnung
  • Verarbeitung
  • Feinkost und Veredelung

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